El almacenamiento de nitrógeno previene las infecciones microbianas, así como la oxidación y la reacción enzimática, esto es extremadamente importante a la hora de almacenar cualquier tipo de alimento. El riesgo puede reducirse si se evita el contacto con el oxígeno. El oxígeno se puede desplazar completamente con la ayuda del nitrógeno autoproducido. Este gas inerte es ideal para el llenado del espacio de cabeza de los espacios de almacenamiento y tanques.
El nitrógeno también protege de explosiones y riesgos de incendio, almacenar grandes volúmenes de productos químicos juntos puede presentar un peligro grave. Cuanto mayor sea el volumen de productos químicos almacenados juntos, mayor será la posible explosión o incendio que pueda producirse. Más información sobre el almacenamiento en Silos.