El embotellado de nitrógeno es una forma eficiente de llevar a cabo la producción de embotellado. La maquinaria llena varios tipos de botellas de vidrio con líquidos o bebidas a gran escala. Desde cervezas, vinos, salsas, jarabes y muchos otros líquidos. El nitrógeno es un gas inerte seguro que se utiliza en el envasado de alimentos y bebidas.
Durante el proceso, el oxígeno se elimina de la botella y se reemplaza con nitrógeno de grado alimenticio. De este modo, se consiguen unas condiciones que son propicias para largos periodos de almacenamiento de líquidos o bebidas. La eliminación del oxígeno también elimina los contaminantes potenciales y, en consecuencia, minimiza la oxidación, lo que promueve el deterioro de los alimentos. Otros beneficios de embotellar con nitrógeno incluyen la conservación de los sabores, la detención del enranciamiento y la conservación del contenido durante más tiempo.